Le projet est un volet du projet PLAY (Playing for learning, an economic approach to human behavior) qui vise à comprendre comment le jeu, en contexte muséal, peut changer l’expérience du visiteur du musée et l’amener à comprendre des problèmes complexes et pluridisciplinaires. Conduit à l’Alimentarium, un musée de la fondation Nestlé à Vevey, le projet s’intéresse aux visites du public scolaire et à la manière dont le jeu peut amener les élèves à conduire leurs propres investigations de manière autonome. La thématique retenue est l’alimentation humaine selon ses différentes composantes (physiologique, environnementale, économique et culturelle). D’un point de vue théorique, le projet s’appuie sur la Théorie des situations didactiques et en particulier sur un modèle du jeu qui développe le modèle de Margolinas sur la structuration du milieu. D’un point de vue méthodologique le projet consiste dans une recherche orientée par la conception.